軽井沢のブラックカラント、日本ですとフランス語のカシスの名前で呼ばれています。一昨年は軽井沢まで
摘みに行きました。ベリー摘みは楽しい!ブラックカラント摘みは1粒1粒状態を見ながらですから1時間に1キロしか摘めません。
今年もジャムを少し作りました。
「ブラックカラント(カシス)」軽井沢のカシスを使ったジャム。
「ラズベリー&ブラムリーアップルジャム」山形県最上ラズベリーと北海道のブラムリーアップルのジャム
「ブラックベリー&ブラムリーアップルジャム」山梨県の大きなブラックベリーとブラムリーアップルのジャム
の3種類。
いずれも甘酸っぱい、味わいにしています。
パンやスコーンにたっぷりつけてください。
Yahoo!ショッピングで販売中です。または、お振込ご希望の場合は、englishkitchenshop@gmail.com
までお問合せください。
数量限定で販売中です。
Comments